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 JL-SL-3-1體系認證申請書(08)
 JL-SL-3-4組織認證場所清單
 關于舉辦2012年第一期客戶延伸培訓的通知
 關于實施依據GB/T 27341和GB 14881標準的危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證轉
 關于實施依據GB/T 28001-2011《職業健康安全管理體系 要求》
 認證服務合同書
 認證認可條例
 42類國家免檢產品企業重新申請和換證條件公布
 方圓標志認證集團有限公司第四期客戶延伸培訓通知
 國家認證認可發展戰略調研組到廣東調研
 
ISO9000質量認證
ISO14000認證
OHSMS18001認證
HACCP認證
IQNet 及認證合作活動簡介
 
產品合格認證
飼料產品認證
節能產品認證
環保產品認證
 
產品認證

有機產品認證

 
  方圓標志認證集團有限公司(簡稱:方圓集團公司) 有機產品認證簡介 有機產品基本知識 什么是有機農業? 有機農業是指遵照一定的有機生產標準,在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物,不使用化學合成的農藥、肥料、生長調節劑、飼料添加劑等物質,遵循自然規律和生態學原理,協調種植業和養殖業的平衡,采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。 有機農業系統旨在保持和提高土壤肥力和保護生態環境,在農業和環境的各個方面充分考慮土地、農作物、牲畜、水產和蜜蜂等的自然生產能力,并致力于提高食物質量和環境水平。有機農業生產遵循可持續發展的原則,在生產過程中盡量減少外部投入物,主要依靠自然規律和法則提高生態循環效率。 有機農業的原則是生產足夠量的、營養品質高的食品;以建設性的、有助于改善生命質量的方式與自然系統及其循環協調共生;考慮有機種植和加工過程廣泛的社會和生態影響;在農作系統內,鼓勵和改善包括微生物、土壤生物、植物、動物在內的生物循環;開發有價值的、可持續的水產養殖系統;長期保持并提高土壤肥力;維持生產系統及其周圍環境的基因多樣性,包括保護植物和野生棲息地;促進對水體、水資源及水體中生命的健康、適度利用;在當地組織的生產系統內盡可能利用可再生資源;創造作物生產和畜禽養殖之間融洽的平衡;給牲畜提供所有必須的生活條件,使其能夠按照本來的行為方式生活;盡量減少各種形式的污染;利用可再生資源加工有機產品;生產完全可以生物降解的有機產品;生產持久的、高質量的紡織產品;允許有機農業生產和加工的所有從事者享有基本的生活條件,包括滿足基本需求,獲得足夠收入,對工作環境滿意等;向社會公正、生態負責的全生產、加工和分配鏈努力。 有機農業完全禁止或限制使用化學合成物質;禁止使用轉基因、胚胎移植和輻射技術;強調生產操作對生態環境無不良影響;強調通過第三方認證,產品需符合政府對產品的質量要求。 什么是有機產品? 遵照有機標準生產、加工、銷售的供人類消費、動物食用的產品。通常包括有機食品,如糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜和蜂產品、水產品、調料等;除有機食品外,還有有機化妝品、紡織品、林產品、生物農藥、有機肥料等。 有機食品與國內其它優質食品的最顯著差別是,前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,后者則允許有限制的使用這些物質。因此,有機食品的生產要比其它食品難得多,需要建立全新的生產體系,采用相應的替代技術。 有機食品需要符合以下條件:原料必須來自于已建立的有機農業生產體系,或采用有機方式采集的野生天然產品;產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準;生產者在有機食品生產和流通過程中,有完善的質量控制和跟蹤審查體系,有完整的生產和銷售記錄檔案;必須通過獨立的有機食品認證機構認證。 由于有機食品是一種純天然、無污染、品質極好的健康食品,出于對環保和自身健康的關注,消費者特別是工業化國家的消費者對有機食品十分青睞。基于有機食品的健康性和環保性,目前很多發達國家正在加快常規農業向有機農業的轉換,有機產品的市場和貿易量不斷發展擴大。據專家估計,僅美國的有機食品市場規模在10年內就可達到1000億美元/年。歐、美市場大體相當,市場前景相當可觀。很多發展中國家看好有機食品的高利潤特點(一般比同類普通食品價格高50%,個別產品高出150%),積極扶持其發展,產品已經大量進入歐美,逐步占領市場。 近年來歐洲和美、日等國有機食品的生產和銷售發展迅速都與其政府的努力密切相關。例如,1991年7月22日歐盟開始實施第2092/91號農產品有機生產法令,鼓勵農場主轉換為或保持有機農業種植方式,并按種植面積給予補貼,這一政策大大地鼓勵了歐盟各國有機食品的生產和供給。目前幾乎所有歐盟成員國都為其農場主提供有機農業補貼。目前歐洲的有機農作面積約為560萬公頃,參與有機農作的農民約為17.5萬人,與2003年相比有機生產面積的增長率為9%。在美國,有機農業在最近十年成為美國農業增長的最快的產業,從1992年到1997年認證的有機作物翻了一番,從1997年到2001年又翻了一番。 據資料顯示,在國際市場上有機食品的價格比一般常規農業產品要高,大部分有機食品的銷售價格比同類普通食品銷售價格高出約50%,在歐洲有機食品的零售價格比普通食品更是高出50%-150%。但是和上述情況形成對比,目前我國有機食品的出口量僅有800萬美元,在世界市場份額(110億美元)中所占比率微乎其微。 中國作為古老的農業大國,是有機農業的發源地,但是現代有機農業起源于西方發達國家。目前已經獲得有機認證的企業在中國約有300-400家。自90年代以來,我國已經向日本、美國、歐盟等國家出口了大量的有機農產品。與常規產品相比,有機產品的利潤要比常規產品高15-20個百分點。同時,隨著國際生產者、加工者、貿易商和消費者對常規農業生產方式給環境和農產品本身帶來的負效應的認識提高,人們對安全農產品、環境保護的要求日益增長,有機農產品的國內消費需求也在不斷增長。有機市場對于中國的農產品企業具有特別重要的經濟、社會和環境意義。 有機產品認證標準 CNCA—OG—001:2005 《有機產品認證實施規則》 GB/T19630.1~19630.4-2005 《有機產品》 有機產品認證費用 有機認證根據項目規模、項目類型、審核時間以及認證決定的時間進行收費,具體費用計算方法請咨詢方圓集團公司及各分公司、辦事處。 方圓集團公司有機產品認證程序 企業如何準備有機產品認證 對于有機認證,有機食品生產者特別要重視有機轉換期要求。以歐盟標準為例,一年生作物在播種前至少需要兩年的轉換期,而多年生作物(牧草除外)在第一次收獲有機產品之前至少需要三年的轉換期。也就是說,您如果希望產品獲得有機認證,必須確保在轉換期內的生產要求符合有機要求并有足夠的證據來證明。 1. 熟悉標準,了解標準中允許使用的物質和禁止使用的物質以及技術方面的要求; 2. 管理者、基地負責人和內部檢查員應參加有機培訓,以便系統了解有機生產的技術要求和相關知識; 3. 嚴格按照標準的要求進行生產、加工或經營,并自有機生產正式開始之日起與認證機構簽訂遵守有機農作條例的協議,記錄有機生產、加工或經營活動; 4. 內部檢查員應該每年對認證范圍內的區域(如:所有的有機地塊、農戶、加工設施或人員)至少進行一次內部檢查并做好內部檢查記錄,包括操作中的不符合項、整改措施的落實情況。 5. 申請者在接受認證機構的檢查之前,要積極配合認證機構提供有關的文件材料,并在設施、人員等方面做好準備。 (1)文件準備 根據質量管理的理念,制定并實施有機管理體系文件。文件包括3個層次。 第一個層次是質量手冊,說明企業內部整體的管理方式,應包括: a)申請方簡介; b)經營方針和目標; c)管理組織機構圖及其相關人員的責任和權限; d)實施計劃; e)內部檢查; f)跟蹤審查; g)記錄管理、客戶申/投訴的處理等。 第二個層次是操作規程,至少應包括: a)作物栽培、野生采集、畜禽、蜜蜂、水產養殖等有機生產、加工、經營的操作程序; b)禁止混合與污染的程序; c)收獲、運輸、加工、儲藏等各道工序的管理程序; d)屠宰、捕撈、加工、運輸及儲藏等管理程序; e)機械設備的維修、清理程序; f)員工福利和勞動保護程序。 第三個層次是記錄,即所有生產、加工、經營活動的記錄,應包括: a)種植、養殖歷史記錄以及最后一次使用禁用物質的時間及使用量; b)種子、中苗、種畜的種類、來源數量等信息; c)施用堆肥的記錄; d)病、蟲、草害控制記錄; e)完整的養殖存欄記錄; f)養殖場預防、治療的用藥記錄; g)養殖場飼料來源、使用記錄; h)加工廠原料購買、加工、包裝、標識、儲藏、運輸記錄; i)加工廠有害生物防治和設施、設備清潔記錄; j)原料和產品的出入庫記錄; k)標簽及批次號的管理記錄。 文件沒有統一規定的格式,企業可以根據自己的實際情況靈活編制實施,記錄至少保存5年。我們的 檢查員將在現場核實文件內容是否與實際生產活動一致。 (2)地點和設施的準備 有機生產地點;有機作物、動物的生長狀況;有機和常規的隔離措施;有機生產對周圍環境的影響以及環境對于有機生產的影響等。 (3)人員的準備 主要是管理人員、內部審核員和生產加工人員對有機農業和標準的理解,以及根據標準活動的實施情況。 IFOAM與方圓集團公司 方圓集團公司于2003年加入國際有機農業運動聯盟(International Federation of Organic Agriculture Movements,簡稱IFOAM)成為正式成員。 國際有機運動聯盟(IFOAM ),是世界有機農業倡導者和監督者,于1972年11月5日在法國成立。成立初期只有英國、瑞典、南非、美國和法國等5個國家的代表,經過20多年的發展,目前,IFOAM組織已經發展成為當今世界上最廣泛、最龐大、最權威的一個擁有來自115個國家750多個集體會員的當今世界上最具影響力的國際有機農業組織。 IFOAM 聯合了國際上從事有機農業生產、加工和研究的各類組織和個人,其制定的有機農業標準具有廣泛的民主性和代表性,涵蓋了有機植物生產、有機動物生產以及加工的各個環節 , 許多國家在制定本國有機產品標準時,參考和引用 IFOAM 的基本標準。 IFOAM 的授權體系(認可和監督有機認證機構的組織和準則) IOAS ( Independent Organic Accreditation Service )和其基本標準一樣,對于有機農業檢查和認證機構的控制頗具影響力。   IFOAM 作為國際有機農業組織,其職能主要是在世界范圍內建立發展有機農業運動協作網。主張廣泛發展有機農業,并且提供全球范圍內的學術交流與合作的舞臺;在發展有機農業系統過程中,提供一個包括保證環境持續發展和滿足人類需求的綜合途徑。 IFOAM 及其各成員組織致力于促進有機農業發展 , 努力使之具有生態、社會和經濟意義的 , 合理并可持續發展的農業系統 。 IFOAM 全球范圍內的工作將保證滿足所有人對優質食品的需求 , 同時做到保護土壤和提高其肥力 , 并且盡可能降低環境污染和不可再生資源的消耗 。    IFOAM 的宗旨是 : 全方位地引導 , 組織并協助有機運動。   IFOAM 的目標是 : 在有機農業原則基礎上并在全球范圍內推廣使用具有生態、社會和經濟意義的、 合理的農業系統 。 有機農業的基本目標    有機產品的生產及加工須以如下重要原則為基礎:    → 足量供應優質糧食、纖維及其它制品。    → 整個生產過程中的工作應符合土壤和動植物的自然周期和生存環境。    → 認識有機生產和加工系統在廣義角度上的社會及生態影響 , 以及其自身內部影響。    → 因地制宜地使用文化、生物和機械的方法保持土壤長期肥力和生物活性 , 而不是僅依賴投入。    → 應用可持續發展的生產系統和保護野生動植物棲息地 , 保持并促進農田及周邊區域的農業和自然生物多樣性。    → 通過對基因資源的現場管理 , 維護并保持農田生態環境的基因多樣性。    → 促進農田生態環境的水源及各種生物的可靠利用和保持。    → 在生產和加工過程中盡可能使用可再生資源 , 并最大程度避免污染和浪費。    → 鼓勵地方性及區域性生產和分配。    → 在種植業和畜牧業之間建立和諧的平衡點。    → 為動物提供足夠自由的生存條件。    → 使用可降解的 , 可循環利用的和再生的包裝材料。    → 為有機農業及其加工環節中涉及的人提供可滿足基本需要的生活條件及安全、可靠、健康的工作環境。    → 支持建立一條完整的生產、加工及分配鏈 , 同時兼顧社會公正和生態責任。    → 認識本土知識和傳統農業系統并加以保護 , 進而從中學習。 為了確保認證工作的順利進行,我們建議您及時參加方圓集團公司舉辦的研討班,詳細了解標準,交流有機生產、管理等方面的經驗。具體時間請關注我們的網站或通知。
發布時間:2007-8-5
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